豌豆玉米饼的做法,豌豆玉米饼怎么做
简介
食材
油、白糖、豌豆、玉米粒、面粉、鸡蛋、牛奶
步骤
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1. 所有的材料，喜欢咸的可以把白糖换成盐
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2. 把豌豆和玉米洗干净，放到锅里煮几分钟焯熟
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3. 用漏勺把豌豆玉米漏干水捞到碗里
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4. 盆里打入两个鸡蛋，放入4茶匙左右白糖，倒入牛奶
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5. 再倒入面粉，豌豆和玉米，搅拌均匀至无颗粒
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6. 打好的蛋糊呈稀稠状态，拉起来有流顺的水线就行了
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7. 放适量油到平底锅，把锅晃匀让油覆盖到锅底
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8. 油锅烧到五六成热时，调成小火，倒入豌豆玉米面糊摊平（可以分两次或者一勺一勺的倒入面糊更好煎）
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9. 用小火慢煎了10分钟，当面饼成了凝固状态，表面软软的又实在的感觉，就可以翻面
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10. 翻面后稍微煎一下下，十来秒的时间就好了
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11. 用心形模具压出一个个小饼出来会更好看
小贴士
