黄金玉米饼的做法,黄金玉米饼怎么做
简介
食材
油、面碱、小麦面粉、绵白糖、玉米面粉、鲜牛奶、酸奶
步骤
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1. 备齐食材；
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2. 玉米面中加入鲜奶和酸奶，和成面团自然发酵（6-8小时）；
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3. 发好的面团；
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4. 面板上撒些小麦面粉，取出面团；
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5. 面碱加入适量水化开；
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6. 将融化的面碱一点一点揉进面团，闻着没有酸味，用刀切开，两块面对接不粘即可，醒10分钟；
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7. 将面团分成若干份；
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8. 用手压成小圆饼，薄薄的刷层油，放入烤盘；
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9. 烤箱170度预热5分钟，上下火中层170度烤12-15分钟；
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10. 出炉装盘。
小贴士
