自制葡萄美酒的做法,自制葡萄美酒怎么做
简介
食材
冰糖、葡萄
步骤
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1. 买来葡萄泡水里洗干净，注意不要把葡萄弄破皮哦。
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2. 洗干净的葡萄铺上，晾干。
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3. 葡萄晾干后，把葡萄都放进坛子里，伸手进去把葡萄都捏碎。这个过程我两手都是葡萄汁，木有办法拍照，这是捏碎后的，然后把冰糖放坛子里，封好坛子口，等待发酵。
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4. 这是一周后，可以看见葡萄在坛子里已经发酵了。
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5. 继续发酵，要发酵一个月后，才可以打开坛子。
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6. 一个月后，打开坛子，看，里面全是泡沫。
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7. 这时候用干净的勺子搅拌均匀，此后每隔一天，就打开搅拌一次，搅拌后封好坛子，坚持至少半个月，时间越久越香醇。
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8. 至少半个月后，滤出葡萄皮，坛子里分开层次了，上面清澈的就是葡萄美酒了。
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9. 红红的葡萄美酒酿成了，舀出一杯，品一品，味道不错哦。
小贴士
