自制葡萄酒的做法,自制葡萄酒怎么做
简介
食材
盐、葡萄、白糖
步骤
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1. 新鲜葡萄，用剪刀剪成一个一个的，保留一部分蒂子在上面
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2. 剪好的葡萄，坏的软的全部挑出来
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3. 清水淹没过葡萄，加适量盐浸泡
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4. 用手和一下，让盐均匀融化成盐水
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5. 浸泡约十分钟后，清洗葡萄，冲洗干净后放入干净容器内沥干水
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6. 葡萄沥干水后，准备一个干净的大玻璃瓶和一个大脸盆
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7. 将葡萄分批倒入大脸盆中，用手捏碎，注意哦，是一个一个地捏碎
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8. 葡萄捏好后，加入白糖
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9. 准备好干净的漏斗，将葡萄碎液灌入瓶中
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10. 捏碎的葡萄和汁水全部装入瓶中，我准备的是十斤的大瓶，所以看起来才这么一点，注意整个过程不能沾生水
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11. 将瓶口密封起来，放阴凉处一个月
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12. 开封，过滤出葡萄酒装瓶
小贴士
