Gouda芝士饼干的做法,Gouda芝士饼干怎么做
简介
食材
无盐黄油、色拉油、糖粉、鸡蛋、芝士、低筋面粉
步骤
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1. Gouda芝士切碎备用。
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2. 黄油室温软化后，打至体积蓬松，颜色变白。
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3. 慢慢加入色拉油，边加边搅拌，至完全均匀，这个时候的状态比较稀。
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4. 分三到四次筛入糖粉，每次都要完全拌匀才加下一次。随着糖粉的慢慢加入搅拌，黄油糊应该越来越浓稠，直至成为奶油霜状。
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5. 加入全蛋液，继续用电动打蛋器搅拌均匀。
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6. 倒入Gouda芝士。
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7. 搅拌均匀。
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8. 筛入低筋面粉，用刮刀将芝士糊与低筋面粉搅拌均匀成为曲奇糊。
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9. 烤盘铺好锡纸，将曲奇糊用手捏成一个个大小合适的圆球，再稍微压扁即可。放入预热180°的烤箱中层烘烤15分钟左右。至曲奇边缘上色，或者至表面颜色达到个人喜欢的程度都行。
小贴士
