香菜叶肉末粥的做法,香菜叶肉末粥怎么做
简介
食材
油、盐、香菜叶、瘦肉、大米
步骤
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1. 准备材料；
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2. 头天晚上，睡觉前把大米淘洗干净，用少许油、盐拌匀，腌20分钟，放进焖烧锅内胆，加入5碗左右清水，大火煮开后，打开锅盖继续大火煮5分钟，关火把内胆放回焖烧锅里。第二天早上把内胆取出，放煤气灶上，大火煮开，用长柄汤勺向着同一个方向搅拌十来下，白粥就会很浓稠啦；
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3. 瘦肉略剁成肉末，放少许油、盐抓匀，腌几分钟，放进煲好的白粥里，开大火，用汤勺划散肉末；
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4. 加入切碎的香菜叶子；
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5. 煮至香菜叶断生，放盐调味即可。
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6. 营养美味的香菜叶肉末粥，非常清新的味道。
小贴士
