烤箱版香辣烤茄子的做法,烤箱版香辣烤茄子怎么做
简介
食材
米醋、美极鲜、鸡精、糖、盐、热水、油、蒜瓣、干辣椒、姜、茄子
步骤
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1. 把2个个头差不多的茄子洗净.切去把.放入微波炉微波4分钟.这期间.就把蒜头.姜.辣椒神马的洗干净.开始做蒜蓉.姜蓉.辣椒碎了.
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2. 这期间.就把蒜头.姜.辣椒神马的洗干净.开始做蒜蓉.姜蓉了.辣椒切碎.
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3. 先放入一小勺糖.盐.鸡精.这里说的一小勺是做烘焙的时候用的小量勺.大约5ml左右.用一点热水大概10ml左右化开.加入一大勺油.我用的是我家的大汤勺.估计的有个20ml.然后美极鲜.米醋.适量放入一个碗里.
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4. 茄子4分钟微波拿出来.调料我也调好了.
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5. 把茄子放入垫好锡纸的烤盘.放入烤箱.220度.10分钟.
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6. 10分钟后.用刀在茄子上切花刀.为了入味.
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7. 刷上调好的料汁.刷均匀即可.
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8. 继续放入烤箱220度.20分钟.
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9. 出炉.吃饭吧.呵呵.
小贴士
