蚝油白菜包的做法,蚝油白菜包怎么做
简介
食材
淀粉、蚝油、黑胡椒粉、老抽、生抽、姜、葱、盐、油、猪肉末、白菜叶
步骤
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1. 主材料；
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2. 留葱绿8根，剩下的切末，姜切片；
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3. 绿色的部分入肉馅中，热油锅，放入姜片爆出香味后不要，加葱白做成葱油；
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4. 然后倒入肉馅中，再加盐、生抽、老抽、胡椒粉；
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5. 按一个方向拌匀，腌制20分钟；
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6. 白菜和葱绿8根分别焯热水；过凉水后沥干备用；
如果怕断掉可以加多点葱吖，一般是不会断的~
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7. 取一片白菜铺开，放入肉馅；
按白菜叶的大小加吧，能包起来就可以~
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8. 包起来，用葱系紧；
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9. 其余同样操作，放入盘中；
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10. 锅中水开后上锅蒸15分钟左右；
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11. 蒸好后的白菜包会出很多汤汁；
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12. 把汤汁倒入小锅中，加蚝油、淀粉拌匀；
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13. 熬开至浓稠；
想要稠点就多加点淀粉，反之少点~
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14. 淋在蒸好的白菜包上即可。
小贴士
