花生芝麻糖的做法,花生芝麻糖怎么做
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1. 开小火, 将花生炒熟;
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2. 炒熟的花生冷却后去皮, 放入保鲜袋中,用擀面杖按压碎, 不要太碎;
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3. 将白芝麻炒熟备用;
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4. 将碎花生和芝麻按2:1的比例混合;
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5. 准备好一个容器, 在表面上刷层薄薄的油;
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6. 在锅中放入少量的油和适量的白糖, 小火慢慢炒, 不停的搅拌;
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7. 直到糖成为深棕色,无气泡后加入适量的白醋;
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8. 不停的搅拌, 直至无大气泡;
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9. 加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀;
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10. 盛出来放入准备好的容器中按压平;
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11. 定型后放在案板上摊冷些,
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12. 半凉时切成小块, 继续放到凉透, 完全凉透后放入密封罐中。