火腿香肠脆皮披萨的做法,火腿香肠脆皮披萨怎么做
简介
食材
香肠、黑胡椒粉、盐、水、PIZZ料、马拉里苏芝士、甜玉米、毛豆、脆皮肠、番茄酱、黄油、蒜头、面皮、高筋面粉、黄油、酵母、盐、糖粉、温水、酱汁原料、洋葱
步骤
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1. 面皮步骤：
面皮原料总和；
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2. 糖和盐；
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3. 酵母溶入少量温水中搅匀；
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4. 黄油（固态）；
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5. 黄油装入小碗内用保鲜膜包好后，放入微波炉30秒，熔成液态；
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6. 将所有面皮原料都倒入面粉中；
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7. 面粉加适量温水揉成光滑面团；
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8. 盆外覆盖湿纱布发酵2-3小时，待面团按下去，有凹陷缓慢回升，或面团里有许多小洞，证明发酵成功；
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9. 酱汁步骤：酱汁原料总和，蒜头和洋葱切成细丁；
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10. 黄油放入锅内加热至液态，放入蒜蓉和洋葱丁爆香；
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11. 加入温水；
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12. 加入黑胡椒粉和盐；
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13. 酱汁煮开粘稠即成；
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14. 做好的酱汁。
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15. 火腿香肠料步骤：原料；
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16. 毛豆用盐水煮好后沥干水，玉米粒剥好；
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17. 马拉里苏芝士刨（我是切的）成细丝；
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18. 香肠和脆皮肠切成斜薄片；
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19. 准备好待用的材料。
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20. PIZZA制作：发酵好的面团用擀面杖擀成圆饼，大小要比PIZZA盘稍大；
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21. PIZZA盘上刷一层液态黄油；
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22. 盖上面饼，并用叉子戳出小洞，让底部受热更快；
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23. 戳好后再刷一层黄油；
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24. 用调羹均匀淋上酱汁；
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25. 撒上一层芝士丝（一半）；
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26. 再将玉米粒和青都均匀铺上；
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27. 再盖上香肠片和脆皮肠片；
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28. 最后再撒上剩下的一半芝士丝。
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29. 烤制：烤箱预热220度；
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30. 预热好后，将PIZZA盘放入中层，约12-15分钟，表面的芝士呈金黄色即可；
小贴士
