酸梅汤的做法,酸梅汤怎么做
简介
食材
冰糖、桂花糖、乌梅、甘草、薄荷、豆蔻
步骤
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1. 准备好30克的乌梅、甘草、薄荷、豆蔻。
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2. 准备好冰糖、桂花糖。
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3. 将材料1内的乌梅、甘草、薄荷、豆蔻全部放到碗里面用清水浸泡20分钟。
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4. 取砂锅将浸泡好的材料放入，再加入7份清水水。大火烧开，小火煎30分钟。
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5. 打开砂锅盖，再加入3份清水，大火烧开，小火煎25分钟即可关火。
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6. 放入适量的冰糖。让冰糖充分溶解。
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7. 沥掉渣，倒出酸梅汤，等到冷却到40度左右的时候放入适量的桂花糖。
小贴士
