酸奶吐司的做法,酸奶吐司怎么做
简介
食材
鸡蛋、黄油、盐、白糖、干酵母、高筋面粉、酸奶
步骤
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1. 所有准备材料
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2. 高筋面粉过筛到盆里
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3. 除黄油以外将所有材料倒进高筋面粉里
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4. 用筷子快速将材料拌匀
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5. 盖上保鲜膜静止半小时
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6. 将面团拿出来放在案板上，揉至可以拉出薄膜
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7. 加入软化的黄油
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8. 继续揉至可以拉出手套膜，而且不容易破
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9. 面团放入盆中，盖上保鲜膜发酵
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10. 在室温发酵到原来的两倍大
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11. 发酵好的面团揉匀用面杖擀开排气
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12. 面团平均分成三份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
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13. 取一个面团用面杖擀开，呈牛舌状
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14. 由上往下卷起来
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15. 再松驰10分钟
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16. 将松弛好的面团再放入土司盒
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17. 盖上湿布发至七分满
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18. 200度提前预热烤箱，将盖好盖子的土司盒入进烤箱中层，上下火烤20分钟后取掉盖子再烤3至5分钟
小贴士
