鲟鱼罐头披萨的做法,鲟鱼罐头披萨怎么做
简介
食材
葱头、马苏里拉、牛奶、西葫芦、耐高糖酵母、白糖、鸡蛋、盐、黄油、鲟鱼罐头、高筋面粉
步骤
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1. 准备好食材。
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2. 将200克高筋粉、50克鸡蛋、80克牛奶、25克白糖、2克盐、4克耐高糖酵母加入厨师机内胆。
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3. 用厨师机和面10分钟。
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4. 加入25克黄油继续和面15分钟。
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5. 然后将面团揉圆盖上湿布发酵。
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6. 西葫芦切片，洋葱切丝。
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7. 将切好的西葫芦和洋葱放入烤盘内入190度预热好的烤箱烤10分钟。
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8. 鲟鱼罐头打开盖子用勺子将鱼肉碾碎。
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9. 面团发酵到用手指蘸面粉戳洞不回弹就行了。
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10. 将面团倒在案板上揉圆排气。
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11. 擀成圆的饼坯放入披萨盘内。
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12. 用馕针在饼坯上扎很多洞（没馕针用叉子扎洞也行，这样防止烤制时鼓泡。）
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13. 将碾碎的鲟鱼肉均匀的抹在扎好洞的面皮上。
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14. 表面撒上烤好的西葫芦和洋葱。
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15. 再撒一些马苏里拉。
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16. 放入190度预热好的烤箱内定时20分钟。
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17. 当烤制到15分钟的时候取出披萨盘，再撒一层马苏里拉和鱼肉，放回去烤5分钟即可。
小贴士
