芹菜炒肉的做法,芹菜炒肉怎么做
简介
食材
料酒、生粉、胡椒粉、生抽、大蒜籽、姜、葱、尖椒、红椒、盐、油、瘦猪肉、芹菜
步骤
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1. 准备好所用的食材，芹菜叶去掉。
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2. 先把瘦猪肉切丝后加胡椒粉、生抽、料酒、生粉和盐腌制10分钟，青红椒切丝，芹菜斜着切片，葱切丝，大蒜切片，姜切丝待用。
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3. 锅内倒油，待油7成热下切好的瘦肉丝爆炒，待肉变白后放切好的额姜丝和大蒜进去爆香一下翻炒在一起后捞出。
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4. 锅内余油倒进切好的芹菜。
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5. 再把切好的青红椒倒进去继续炒。
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6. 翻炒至芹菜青红椒断生后倒进炒好的瘦猪肉继续爆炒几下。
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7. 最后加适量盐即可。
小贴士
