燕麦鲅鱼时蔬饼的做法,燕麦鲅鱼时蔬饼怎么做
简介
食材
胡椒粉、淀粉、蒸鱼豉油、芝麻油、洋葱、姜、绿尖椒、红甜椒、燕麦、料酒、鸡蛋、盐、油、中型鲅鱼
步骤
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1. 鲅鱼去骨去鱼皮，只留肉，多加料酒用力搅碎。
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2. 燕麦洗净后用水泡软。
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3. 绿尖椒红甜椒洋葱姜切成细末剁碎。
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4. 在鱼肉碎中加入一个小型的鸡蛋。
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5. 充分拌匀后加入泡好的燕麦。
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6. 剁成细末的菜末放入鱼肉中。
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7. 加入胡椒粉。
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8. 加入芝麻油。
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9. 加入适量盐。
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10. 加入适量蒸鱼豉油继续搅匀，最后根据情况加入适量淀粉。
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11. 锅中放入比炒菜略多点的油，将拌好的鱼肉团成适量大小，做成饼放在锅中，小火慢煎，底部成型后转中火。
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12. 小心翻面再煎，两面都成金黄色熟透即可。
小贴士
