南瓜藜麦羹的做法,南瓜藜麦羹怎么做
简介
食材
葡萄干、炼乳、老南瓜、红藜麦
步骤
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1. 藜麦用清水浸泡2个小时，据说浸泡两个小时之后胚芽开始萌动，此时营养价值最高。
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2. 老南瓜去瓤去籽切成块。
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3. 藜麦中添入高出藜麦1指宽的水，和南瓜一起，入锅蒸15分钟。
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4. 蒸好的藜麦是这样子的，红色的表皮下是半透明的样子，还有很明显的白色胚芽，环绕麦粒一整圈。
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5. 蒸好的南瓜稍微晾凉。
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6. 晾南瓜的时候，把葡萄干清洗一下，然后用清水浸泡10分钟。
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7. 南瓜放入料理机中，加入没过南瓜的凉白开，加入适量炼乳，打成南瓜泥。
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8. 南瓜泥放入碗中，加入蒸好的藜麦。
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9. 加入泡好的葡萄干，混合均匀即可食用。
小贴士
