桑叶馒头的做法,桑叶馒头怎么做
简介
食材
干桑叶碎、安琪酵母、糖、全麦面粉、水
步骤
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1. 新鲜洗干净的桑叶，阴凉处风干。
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2. 用粉碎机打碎，过筛用下面细的部分。
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3. 放水，酵母，糖和好的面团。
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4. 晒好的桑叶用粉碎机粉碎。
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5. 北京现在室温加盖湿毛巾2小时后，发酵好的面团。
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6. 分成10个剂子。
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7. 简单揉一遍松弛5分钟。
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8. 滚圆的馒头坯子。
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9. 放在蒸笼上再醒发40分钟。
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10. 大火凉水蒸15分钟，停火再焖5分钟，打开就是做好的桑叶馒头。
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11. 紧实的口感加上桑叶的沁香，很美味。
小贴士
