酸甜脆萝卜条的做法,酸甜脆萝卜条怎么做
简介
食材
白糖、白醋、生抽、话梅、大白萝卜
步骤
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1. 大白萝卜一个，洗净晾干表皮水分。
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2. 连皮切成条。萝卜皮泡好后是非常脆的，不要浪费了。
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3. 准备：白糖、话梅、白醋、生抽。
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4. 再准备一个带盖的容器，一定要无油无生水。
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5. 然后把萝卜条在容器底放一层，撒上白糖，放几颗话梅。
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6. 一层一层全部放好，盖上盖子腌制2小时。
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7. 80克生抽和白醋调好汁备用。
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8. 2个小时后，萝卜条腌制软出水了，白糖全部融化，再倒入生抽和白醋溶液。
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9. 用干净的筷子拌匀后密封放置2天左右。
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10. 每天用筷子搅拌，使萝卜条入味均匀，2天后萝卜的辣味去掉了，就可以吃了。
小贴士
