红枣莲子南瓜羹的做法,红枣莲子南瓜羹怎么做
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1. 准备好南瓜、干莲子、大红枣、冰糖。
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2. 锅中水烧开即下入莲子,煮10分钟。
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3. 红枣冷水泡发、洗净,取出枣核。
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4. 南瓜刨成片状,用微波袋装好,叮4分钟即可烂熟。
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5. 煮好的莲子,叮熟的南瓜备用。
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6. 红枣切小粒,南瓜压成泥状。
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7. 煮好的莲子放入冷水锅中,煮开,撇去浮沫。
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8. 下入红枣粒,加入冰糖,煮2分钟。
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9. 下入南瓜泥,搅匀,煮开。
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10. 玉米淀粉用水调好。
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11. 调好的水淀粉倒入南瓜羹中,搅匀,煮开即可盛入碗中。