海带排骨汤的做法,海带排骨汤怎么做
简介
食材
盐、姜、葱、醋、胡椒粉、排骨、海带、胡萝卜
步骤
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1. 洗净的排骨入锅中焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。
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2. 将排骨放入高压锅中，加入姜片，滴入几滴醋（帮助钙质溶解出来），一次性加够足量水，高压20分钟。
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3. 洗净的海带在热水里焯烫，捞起洗净，切段。
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4. 胡萝卜用模具压成心形。
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5. 锅中放入煮好的排骨和汤，放入海带。
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6. 放入胡萝卜、胡椒粉炖2分钟。
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7. 最后加盐调味。
小贴士
