脆皮火龙果雪糕的做法,脆皮火龙果雪糕怎么做
简介
食材
融化巧克力、红心火龙果果肉、细砂糖、生粉、牛奶
步骤
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1. 红心火龙果去皮。
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2. 切成块。
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3. 打成汁。
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4. 生粉用一点牛奶调匀备用。
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5. 将细砂糖放入牛奶中，煮至糖化后，再加入火龙果果汁。
步骤图里用的是水。
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6. 烧开后转小火，慢慢加入生粉水。
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7. 边加边搅拌，烧开后离火。
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8. 模具里先放上冰棍棒子。
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9. 等冷却后装入模具，放进冰箱冷冻即可。吃的时候，用冷水稍微冲一下，就可以脱模了。
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10. 巧克力脆皮的做法：
巧克力放进容器中隔水加热。
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11. 加热至化。
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12. 用勺子在模具里涂一层，要涂得均匀一些。
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13. 放入冰箱冷冻。
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14. 冻好后倒入雪糕液。
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15. 再放进冰箱冷冻。
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16. 冷冻好后再涂一层巧克力就可以了。
小贴士
