血糯米蜜枣粽的做法,血糯米蜜枣粽怎么做
简介
食材
蜜枣、血糯米、圆糯米
步骤
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1. 圆糯米洗净后浸泡三小时左右.
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2. 血糯米洗后浸泡约一小时.
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3. 蜜枣洗净切开。
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4. 圆糯米和血糯米捞出放到一个盆中。
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5. 混合均匀。
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6. 粽壳洗净后放一锅内，入少许盐、油煮过。
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7. 取一张煮好的粽壳，在1/3处重叠折上。
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8. 装上混合好的糯米。
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9. 填入蜜枣，再用糯米盖满。
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10. 把粽壳的尾部向上盖上，多出来的角向内折拢，捏紧。
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11. 用粗的棉线捆结实。
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12. 放入高压锅内，入冷水没过粽子。
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13. 盖上盖，开大火，滋气后转中火‘滋’约半小时，关火，等到气放光了再开锅。（我们家的是最老的那种用燃气的高压锅）
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14. 打开看，粽子等我吃呢。
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15. 香喷喷一大盆。
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16. 最后几个不够了，包了纯糯米的蜜枣粽。
小贴士
