韭菜鸡蛋灌饼的做法,韭菜鸡蛋灌饼怎么做
简介
食材
油、盐、韭菜、烫面团、鸡蛋
步骤
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1. 面粉中加一点点盐加沸水和成烫面团。
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2. 醒发二十分钟后分成小剂。
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3. 擀成与盘子大小差不多的薄片。
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4. 韭菜洗净切细末。
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5. 鸡蛋加盐打散。
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6. 将鸡蛋倒入擀好的饼皮中。
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7. 加入些许韭菜末。
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8. 再盖中一张大小相同的薄面皮沿边捏紧。
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9. 锅中刷适量油烧热，放入饼。
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10. 中小火，烙至两面焦黄饼中心鼓起即可出锅。
小贴士
