鲜果裸蛋糕的做法,鲜果裸蛋糕怎么做
简介
食材
蓝莓、猕猴桃、车厘子、白砂糖、淡奶油、低筋面粉、水、玉米油、白砂糖、鸡蛋
步骤
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1. 准备好蛋糕材料，分别称好。
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2. 植物油加水，搅拌均匀充分混合！备用。
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3. 全蛋放在无油无水的盆中，加入全部白糖。
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4. 用电动打蛋器低速搅打2分钟。
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5. 然后转高速打发，提起打蛋器，面糊低落不容易消失即可。
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6. 分次筛入低筋面粉，从底部开始翻拌均匀。（不要划圈）
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7. 取部分面糊和图2碗中，翻拌均匀。
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8. 再倒入面糊盆中，再次翻拌均匀。
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9. 倒入模具八分满，震出大气泡。
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10. 放入预热好的烤箱中，上火150度，下火140度，烤38分钟。
取出晾凉脱模。
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11. 洗干净水果，并擦干，猕猴桃切块，部分樱桃切块。
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12. 淡奶油倒入盆中，（盆要确保无油无水），加糖白砂糖。
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13. 放在冰水中，高速打发。
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14. 蛋糕分成三片。
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15. 抹上奶油，放上水果。
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16. 再放一片蛋糕、奶油、水果。
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17. 表面抹上奶油，装饰水果即可。
小贴士
