韭菜猪肉馅饺子的做法,韭菜猪肉馅饺子怎么做
简介
食材
香油、鸡蛋、橄榄油、姜粉、花椒粉、生抽、蚝油、味精、盐、油、韭菜、梅花肉馅
步骤
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1. 猪肉馅，加一个鸡蛋，蚝油，生抽，橄榄油，香油，花椒粉，姜粉，盐，味精
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2. 搅拌至胶状
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3. 韭菜洗净控干，顶刀切碎
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4. 倒适量色拉油拌一下，锁住水分
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5. 韭菜倒入和好的肉馅中
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6. 拌匀
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7. 面粉加温水和少量盐合成面团醒20分钟
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8. 下小剂子
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9. 按扁，擀圆
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10. 包入馅料
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11. 捏成饺子
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12. 开水煮饺子，两开即熟
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13. 装盘
小贴士
