制作凉拌凉皮的做法,制作凉拌凉皮怎么做
简介
食材
水、白芝麻、辣椒油、陈醋、生抽、香芝麻酱、蒜末、香菜、黄瓜丝、面粉
步骤
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1. 面粉加水和成面团，盖上保鲜膜松驰一小时
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2. 然后放水中反复洗面，洗至汤清即可
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3. 剩下面筋放蒸锅大火蒸30分钟
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4. 熟后放凉切小块备用
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5. 沉甸后到出上面清水
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6. 在把面浆搅拌匀
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7. 锅中放宽水，水开后隔水放入面浆盘
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8. 盖上锅盖一分钟左右，看表面有气泡就行了
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9. 在放入凉水盆中片刻轻轻接开
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10. 喜欢晶莹剔透的样子
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11. 凉皮切条，在把芝麻酱，辣椒油，黄瓜丝，香菜，生抽，醋，面筋准备齐
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12. 把所有食材放入盆中拌匀，成盘即可食用了。
小贴士
