排骨藕汤的做法,排骨藕汤怎么做
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1. 超市购买直排2斤,让营业员剁成段。
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2. 藕切成一段段的,洗净,撒点儿盐颠簸一下,先腌上一会儿,这样藕不会变色。
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3. 排骨洗净和姜片一起放入高压锅中。
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4. 高压锅里放入凉水,水量是高压锅的5分之3处。
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5. 高压锅上汽后炖上15分钟。
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6. 排骨炖好,放入藕块,再盖上锅盖,继续炖大概五分钟闻到藕的香味关火。
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7. 高压锅排气后,打开锅盖,加盐三勺,开火煮一会儿让藕和肉进味,盛起的时候加点儿葱花。