烤肉筋的做法,烤肉筋怎么做
简介
食材
芝麻、孜然、辣椒面、色拉油、竹签子、孜然粉、精盐、鸡精、牛肉筋
步骤
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1. 牛肉筋清洗干净放入盆中。
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2. 锅中放入适量的清水，把洗好的肉筋放入锅中，放入少许精盐，电磁炉140度，煮至30分钟。
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3. 把煮好的肉筋捞出，放入碟中晾凉。
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4. 竹签子用温水浸泡20分钟。
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5. 把肉筋切成小块。
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6. 用竹签子穿成串。
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7. 在表面刷上一层色拉油。
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8. 把肉串放到烤网上。
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9. 烤箱预热5分钟，把肉串放入烤箱中，230度，30分钟。
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10. 烤至20分钟的时候把肉串拿出来，在表面在刷成色拉油，撒上精盐，芝麻，孜然，辣椒面，孜然粉，鸡精，在入烤箱烤15分钟即可。
小贴士
