花生萝卜糕的做法,花生萝卜糕怎么做
简介
食材
冰片糖、盐、胡椒粉、香菇、白萝卜、粘米粉、腊肉
步骤
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1. 香菇提前泡发。
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2. 腊肉去皮，用温水浸泡一下。
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3. 腊肉切成小丁，冬菇切碎。
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4. 萝卜去皮。
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5. 刨成细丝。
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6. 腊肉香菇放入锅里炒香。
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7. 萝卜倒入锅里加一块冰糖一起煮。
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8. 煮烂后加入胡椒粉，盐。
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9. 米粉加适量清水搅拌成比较浓稠的糊状。
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10. 把炒好腊肉倒入萝卜里拌匀。
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11. 把调好米浆边倒入萝卜糊边搅拌。
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12. 搅拌成稠稠萝卜糕糊，熄火。
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13. 在蛋糕模上铺上锡纸，把萝卜糕压实，大火蒸1小时。
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14. 披萨盘抹上油，把萝卜糕压实在盘子里。大火蒸半小时。
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15. 花生小火炒香。
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16. 去衣用料理机打碎。
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17. 把花生碎铺在萝卜糕上就OK.
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18. 或者切块撒上花生碎，也可以煎来吃。
小贴士
