桃花糕的做法,桃花糕怎么做
简介
食材
冰糖粉、桃花瓣、纯牛奶、纯藕粉
步骤
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1. 采收的桃花，只要花瓣。我用的量也是纯花瓣的量。
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2. 把花瓣用淡盐水浸泡10分钟，清洗干净后捞出
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3. 把桃花瓣和纯牛奶一起放入料理机中，搅打成桃花奶汁
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4. 把搅打好的桃花奶倒入奶锅中，加入纯藕粉.一定要是纯藕粉哦，不能用那种即冲即饮的配方藕粉。否则凝固不了的
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5. 冰糖用料理机打成粉。用冰糖更健康，没有也可以用等量的白糖代替
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6. 取需要量的冰糖粉加入桃花奶中
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7. 充分搅拌均匀，让藕粉和牛奶能充分融合
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8. 然后用小火煮至浓稠，煮的过程中要快速不断的搅拌，以防止糊锅。而且一定要全程小火也是防止糊锅。至到浓稠顺滑
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9. 煮好的桃花糕倒入容器中，晾凉即凝固，也可以放入冰箱冷藏使其凝固
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10. 我冷藏了2小时，然后倒出来切块即可享用
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11. 切块后再贴上些桃花就更漂亮啦
小贴士
