麦片紫薯蛋糕盅的做法,麦片紫薯蛋糕盅怎么做
简介
食材
橄榄油、白糖、燕麦片、紫薯、盐、柠檬汁、牛奶、白糖、玉米油、鸡蛋、蛋糕粉
步骤
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1. 备齐材料
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2. 蛋清蛋黄分离
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3. 蛋黄中加入15g白糖、牛奶、玉米胚芽油，充分搅拌至糖融化，筛入蛋糕粉切拌均匀
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4. 蛋白加入盐，柠檬汁和剩余15g的白糖打发
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5. 分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字型切拌均匀
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6. 将拌好的面糊倒入模具中，轻震模具
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7. 烤箱预热165度，烘烤20分钟左右
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8. 炒锅加入适量的橄榄油，加入麦片炒熟
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9. 加入紫薯泥、白糖翻炒均匀
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10. 烤好的蛋糕晾凉脱模
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11. 将麦片紫薯泥装入空心中，撒上少许糖豆，OK！
小贴士
