红枣桂圆酱的做法,红枣桂圆酱怎么做
简介
食材
冰糖、清水、红枣、桂圆干
步骤
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1. 红枣用清水洗净，浸入温水中泡半小时。
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2. 红枣掰开去核
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3. 切碎
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4. 桂圆用清水洗净，浸入温水中泡半小时。
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5. 泡软的桂圆捞出，切碎，水保留。
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6. 切碎的红枣、桂圆。
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7. 将切碎的红枣、桂圆一同放入搅拌机，并倒入泡桂圆干的水，一起搅，使红枣、桂圆更碎些。但不要搅成泥，保留一些颗粒。
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8. 将搅碎的红枣、桂圆倒入煮锅中加适量水煮开，然后转小火边煮边搅拌二十分钟。
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9. 水快收干时，放入冰糖，不停的搅拌。
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10. 待水收干即可
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11. 制好的【红枣桂圆酱】放在碗里一部分，照相。
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12. 冷却后，放入密封的瓶子里，再放入冰箱，能保持2个星期。
小贴士
