清炒山药条的做法,清炒山药条怎么做
简介
食材
油、盐、蒜、蚝油、香菜、醋、山药、胡萝卜
步骤
-
1. 山药去皮，切成条，立即放入放了醋的水中浸泡；
-
2. 胡萝卜去皮，切成与山药同大小的条；
-
3. 锅中煮开水，下山药条焯熟，沥干备用；
-
4. 热油锅，下蒜蓉爆香；
-
5. 倒入胡萝卜条翻炒至断生；
-
6. 再倒入山药条一同炒匀，并加盐和蚝油调味；
-
7. 最后再加点香菜增香即可！
小贴士
