鱼香馒头片的做法,鱼香馒头片怎么做
简介
食材
味素或鸡精、孜然粒、花椒面、香醋或米醋、辣椒、蒜、葱、胡萝卜、素食辣面筋、香菜、辣椒油、酸黄瓜、盐、油、鱼丸、馒头
步骤
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1. 把胡萝卜、葱、姜切成丝，香菜切成段备用。
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2. 准备好鱼丸，因为我非常喜欢吃鱼丸。如果你不喜欢吃可以不放这个。
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3. 将蒸好的馒头，切成片备用。
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4. 辣椒末炸成油备用。
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5. 准备好酸黄瓜，我用的是刚入秋时腌制的。当然不喜欢吃这个的可以不放哦！
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6. 这是素食面筋，我用的是袋装的辣条，就是小孩子们经常吃的那种，这可依个人口味，可放可不放的。
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7. 把锅烧热，放上少量植物油。待加热至燃点后放入胡萝卜丝翻炒1分钟。
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8. 然后加入葱丝、姜丝，孜然粒接着翻炒，炒出香味。
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9. 接下来放入酸黄瓜、面筋、鱼丸，再倒入香醋、海鲜酱油、辣椒油、花椒面、精盐。
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10. 最后把馒头片倒入锅中，倒入少许味素翻炒2、3分钟，使作料粘在馒头片上，入味。最后撒入香菜。
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11. 将炒好的馒头片盛入盘中，OK，一道香喷喷的炒馒头片做好了。看看，颜色挺不错吧，吃一口，味道也非常好呢，香辣可口！
小贴士
