大杏仁肉粒蔬菜丁的做法,大杏仁肉粒蔬菜丁怎么做
简介
食材
鸡精、生抽、大蒜、盐、油、珍珠马蹄、胡萝卜、芹菜、大杏仁、瘦肉
步骤
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1. 备好原料：瘦肉切丁，巴旦木扒皮出大杏仁，芹菜切丁，胡萝卜切丁，珍珠马蹄清洗干净。
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2. 锅内烧开水放入胡萝卜焯水。
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3. 芹菜也焯水后捞出备用。
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4. 锅内倒入底油爆香少许蒜米后倒入瘦肉丁翻炒，炒到肉断生后加入少许生抽，翻炒均匀盛出备用。
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5. 锅内再倒入少许油把珍珠马蹄倒入翻炒。
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6. 倒入大杏仁快速翻炒。
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7. 焯水后的花萝卜丁和芹菜丁也倒入锅内翻炒。
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8. 之前炒好的肉丁倒入锅内。
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9. 把所有食材翻炒均匀加入半勺盐和少许鸡精即可。
小贴士
