桂香黑芝麻糊的做法,桂香黑芝麻糊怎么做
简介
食材
桂花、黑芝麻、糯米粉、白糖
步骤
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1. 将黑芝麻洗净，控干净水费；
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2. 洗净后的黑芝麻下锅开小火翻炒，直到开始噼里啪啦，冒出一股股浅浅的带着芝麻香味的烟气时停火，然后离火翻炒一下，一是冷却，二是散出来里面的水汽；
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3. 锅内下糯米粉，小火翻炒至泛黄，透出一点点糊香味；
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4. 下白糖，关火在炉子的余温下把白糖和糯米粉搅拌均匀；
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5. 冷却的芝麻入料理机，研磨成粉（其实更像粉块）；
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6. 将研磨后的黑芝麻倒入锅中与糯米粉混合均匀；
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7. 放入桂花，搅拌均匀，搞定！
小贴士
