黑芝麻糊的做法,黑芝麻糊怎么做
简介
食材
白糖、黑芝麻、糯米粉
步骤
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1. 黑芝麻先用清水浸泡淘洗干净。
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2. 黑芝麻浸泡后装入筛网中在流水下反复冲洗干净。
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3. 洗好的黑芝麻控干水分备用。
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4. 炒锅不加油放入黑芝麻小火反复的煸炒。
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5. 炒到黑芝麻劈里啪啦的开始“跳起来”，能闻到芝麻香香的味道，而且用铲子盛起一些，并快速的流到炒锅中，不粘铲子上即可。
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6. 糯米粉放入锅中用小火炒熟。
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7. 糯米粉炒到颜色发黄即可。
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8. 黑芝麻晾凉后放入搅拌机中，研磨成细腻的粉末。
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9. 炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末按照2:1的比例混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀。
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10. 可以多做一些，放到干净密封的容器中保存。
小贴士
