自制红薯糯米凉糕的做法,自制红薯糯米凉糕怎么做
简介
食材
葡萄糖、白芝麻、糯米、米粉、红薯
步骤
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1. 将糯米提前洗净泡水，我泡了一个晚上
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2. 洗净的红薯，大家尽量不要买这种形状不规则的
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3. 将红薯切片放在蒸锅里蒸熟
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4. 将蒸熟的红薯用保鲜膜包起来用擀面杖压成泥
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5. 将泡好的糯米放入蒸锅蒸30分钟
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6. 将蒸好的糯米用擀面杖捣的更粘稠一些，继续再蒸20分钟
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7. 将完全蒸好的糯米用铲刀搅拌的完全成泥状
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8. 这是宝宝平时吃的米粉，现在吃饭多了些，这个就不爱吃了
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9. 将米粉和葡萄糖放入蒸好的糯米中，葡萄糖也是宝宝出生时候喝的，一大罐没喝完，平时也不喜欢喝甜的，我就用来做点心了，可以用白糖代替
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10. 将米粉、葡萄糖与糯米用铲刀上下混合均匀
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11. 放入压成泥的红薯搅拌均匀
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12. 准备好器皿，铺上一层保鲜膜，并刷上一层食用油，方便脱模
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13. 将拌好的糯米红薯放入器皿中压实，最上面撒上一层熟芝麻，盖上盖，然后放入冰箱里冷藏成个，我放了一个晚上
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14. 这是冻好成型的糯米凉糕
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15. 用刀切成小块放入盘中即可食用，其实不建议宝宝吃刚从冰箱里拿出来的凉糕，我拍照片的时候YouYo捣乱，被他“抢”走了一块，吃的很开心，都要不回来，呵呵
小贴士
