红枣银耳盅的做法,红枣银耳盅怎么做
简介
食材
莲子、枸杞、百合、冰糖、红枣、银耳、网纹瓜
步骤
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1. 准备材料
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2. 将银耳用温水浸泡30分钟后洗净，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小块；
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3. 将红枣冲洗干净备用；莲子百合温水浸泡十分钟；
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4. 将撕碎的银耳、红枣和梨块放入锅内，倒入清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮1小时；
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5. 煮制时将网纹瓜在四分之三处横切，挖出瓜瓤后用刀刻出齿状花纹。
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6. 待银耳煮得绵软浓稠后放入适量冰糖和几棵枸杞，再煮2分钟即可熄火，冷热食用皆可。
小贴士
