青红丝的做法,青红丝怎么做
简介
食材
色素、石灰、橘子皮、砂糖
步骤
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1. 新鲜橘子皮清洗干净，剪刀剪成小条状
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2. 然后清水里面加入石灰，取上面的澄清溶液，把橘子皮泡进去10小时
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3. 泡好的橘子皮多次冲洗直到尝不出来苦涩味道为止，去一部分放一点红色素染成红色
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4. 剩下的染成绿色，我只有碧绿色的色素了，推荐大家染成浅绿色的
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5. 红色的里面加入一半橘子皮重量啊砂糖
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6. 绿色的也一样，加入一半橘皮重量的砂糖
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7. 然后腌制三天，这是三天之后的样子，会出来一部分水分，倒掉
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8. 加进去另外一般分量的砂糖
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9. 红色的也是同样办理
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10. 加入另外一半砂糖，继续腌制两天
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11. 然后找一个晴朗的好天气，晒太阳咯！晒干即可！
小贴士
