海陆鲜pizza的做法,海陆鲜pizza怎么做
简介
食材
黄油、糖、盐、披萨草、红椒、青椒、马苏里拉芝士、脆肠、培根、番茄沙司、水、自发粉
步骤
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1. 自发粉与盐、糖混合，加入水和融化的黄油，揉成光滑的面团(根据面团软硬程度调节水的用量)。把面团放在案板上用力揉5分钟，揉成充满弹性的柔软面团，然后盖上保鲜膜，室温醒发20分钟。
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2. 把块状的马苏里拉芝士刨成丝。
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3. 培根肉切小块，脆肠切片，青红椒洗净切圈。
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4. 热锅放油，放下培根肉炒熟。
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5. 醒发好的面团，放在案板上用擀面杖擀成圆形。
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6. 比萨盘涂一层黄油防粘。把擀好的面团放入比萨盘里，用手压一压，让面团的形状更好的贴合比萨盘。
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7. 在面团底部用叉子叉一些小孔，防止烤的时候饼底鼓起来。
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8. 在面团周围的一圈刷上一层融化的黄油，然后在底部涂上番茄沙司。
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9. 均匀撒上一些比萨草。
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10. 均匀撒上一层马苏里拉芝士。
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11. 将培根肉块铺在饼底上
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12. 再撒上一层马苏里拉芝士
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13. 摆上脆肠、青红椒。
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14. 再撒上一些马苏里拉芝士。
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15. 把比萨盘放入预热好上下火200度的烤箱，中层。
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16. 烤10分钟后取出撒上最后一层马苏里拉芝士和适量披萨草，再放入烤箱烤5分钟即可出炉。
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17. 成品
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18. 披萨拉丝
小贴士
