田园蔬菜海鲜粥的做法,田园蔬菜海鲜粥怎么做
简介
食材
香油、鸡精、盐、糖、白胡椒粉、小香葱、姜丝、鲜虾、熟玉米粒、干香菇、隔夜饭
步骤
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1. 将香菇用40度的温水浸泡2个小时，鲜虾去外壳后，从背部剔除砂线；
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2. 将鲜虾放入碗中，撒入胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟，泡发的香菇洗净切丝；
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3. 锅中倒入清水，大火烧开后，倒入隔夜饭用勺子搅散，半盖锅盖，用中小火煮25分钟左右；
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4. 此时汤汁泛白，米粒稍粘，倒入香菇丝煮5分钟；
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5. 倒入玉米粒、腌制好的鲜虾和姜丝，继续小火煮；
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6. 2分钟后关火放盐，鸡精和香油调味。
小贴士
