炼奶华夫饼的做法,炼奶华夫饼怎么做
简介
食材
油、泡打粉、香草夹、炼奶、细砂糖、牛奶、无盐黄油、鸡蛋、低筋面粉
步骤
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1. 准备好材料，黄油室温软化。
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2. 将牛奶倒入奶锅，加入适量的雀巢鹰唛炼奶（大约5-10克）。
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3. 用小刀将香草豆荚拨开，将香草籽和豆荚一起倒入牛奶。
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4. 牛奶滚开后，关火，闷上几分钟，过滤掉豆荚，将牛奶晾凉待用。
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5. 软化的黄油加入白糖。
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6. 用打蛋器打至发白膨胀。
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7. 鸡蛋分别加入，打发均匀再加入另一个鸡蛋。
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8. 倒入晾凉的牛奶。搅拌均匀。
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9. 筛入已经过筛的混合均匀的低筋面粉和泡打粉。
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10. 搅拌均匀。（不要往一个方向搅打）。成粘稠的面糊，盖上湿布或者保鲜膜静置半小时。
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11. 华夫饼模具刷上一层薄薄的色拉油。稍微加热一下。
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12. 倒入适量的面糊，盖上盖子，中火，加热一分钟左右翻面，然后改小火，来回交替翻面，大约四五分钟即可。
小贴士
