蔬果卷的做法,蔬果卷怎么做
简介
食材
酸奶、火龙果、苹果、黄瓜、葡萄干、细芹菜、紫甘蓝
步骤
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1. 紫甘蓝在根部切一刀，小心取下叶片，注意不要弄破，芹菜挑细的摘去叶子，洗净。其它水果分别切成条备用；
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2. 将材料入已烧开的锅中焯一下，紫甘蓝不会很软，所以稍焯一会就行，芹菜变软先行取出
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3. 将前面材料从开水中取出在先前准备好的冷水中过一下凉
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4. 稍控干水份，放在盘中开始下一步，将切成条的水果每种分别取一些放在紫甘蓝上，再放几颗葡萄干，量根据你的叶片调整，首先前提是包得住，所以段的长短自己也得掌握好
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5. 放一勺酸奶
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6. 合拢菜叶的两边，包住里面的水果，往叶柄处卷起，直至卷成圆柱状，用芹菜梗扎紧即可
小贴士
