油菜海米炒豆腐的做法,油菜海米炒豆腐怎么做
简介
食材
香油、干淀粉、料酒、味精、白糖、盐、大蒜、大葱、生姜、豆腐、油菜、海米
步骤
-
1. 海米洗净，用清水浸泡20分钟。
-
2. 海米中放入料酒和3克切成片的生姜。
-
3. 放入蒸锅内大火蒸20分钟，检出姜片。
-
4. 油菜洗净切段。
-
5. 豆腐切块。
-
6. 大蒜、大葱和剩余的生姜切片。
-
7. 起油锅，油温5成热时放入葱姜蒜片爆香。
-
8. 放入油菜。
-
9. 在放入豆腐和海米，然后放入适量蒸海米的水。
-
10. 加盐和糖翻炒2分钟，最后放入用水调匀的淀粉、味精炒匀，淋入香油翻炒均匀即可。
小贴士
