空气炸锅里的纸通常被称为烤纸或烤网，其主要功能是起到隔离油脂和烤制食品之间的作用，保护食物不黏在机器上，同时也可以减少烹饪时的烟雾和残留物。
以下是关于空气炸锅中纸的一些细节说明：
1. 材质：通常为无毒、非粘性的材料（如牛皮纸），以确保在高温下不会释放任何有害物质。
2. 形状：有圆形、方形等多种形状，以适应不同的食品搭配和大小。
3. 使用方法：通常在烹饪前将纸覆盖在食品底部，呈现出透明的状态，可以根据食材的特性、烹饪时间和温度等因素来调整纸的使用方法。
4. 可替换性：烤纸可以更换、清洗或重新使用，具有较长的使用寿命和环保特点，在烹饪前需要确保纸张清洁，避免残留油脂和食物颗粒。
总之，烤纸在空气炸锅中扮演着重要的角色，可以保护食品和烹饪设备，确保食物不会被污染或沾上油脂。因此，在使用空气炸锅的时候，合理选用适合的烤纸是必要的。
