空气炸锅和烤箱的主要差异在以下几个方面：
1. 烹饪方式：空气炸锅采用快速高温循环加热的方式，而烤箱则是通过加热线圈将热量传递给食物。
2. 烹饪时间：空气炸锅可以更快地烹饪食物，一般只需要15到20分钟，而烤箱需更长时间烤制食物，通常需要30分钟甚至更久。
3. 使用场景：空气炸锅适合小型厨房或单身人士使用，也非常适合烹饪速冻食品等小份食物。烤箱则适合烤制大份量的肉类、蔬菜、面包等。
4. 价格：一般来说，空气炸锅相对于烤箱来说更便宜，平均价格在100-400元之间，而烤箱的价格则在800-1500元之间。
因此，两种厨房电器都有各自的优点和适应场景。在选择时需要根据自己的需求和使用情况来进行考虑。
