除夕是中国传统新年的重要日子，家庭聚餐是不可少的，而菜谱也非常重要。以下是除夕的菜谱：
1. 年糕：象征着长寿和团圆。
2. 鱼：表达着“年年有余”的美好祝福。
3. 香肠：寓意着家庭团圆和幸福。
4. 包子、饺子：也是表达家庭团结和幸福的食物。
5. 干蘑菇炖鸡：寓意着家庭和睦。
6. 猪蹄：象征着步步高升和生活富足。
7. 红烧肉：寓意着吉祥和幸福。
8. 蚝汁扇贝：代表着财运亨通。
9. 干煸四季豆：象征家庭圆满和吉祥如意。
10. 西红柿鸡蛋汤：暗示着家人健康平安。
11. 蒜泥白肉：寓意豐收和家庭幸福。
12. 五彩卤味盘：多样化的卤味料理，有濃厚的特色地方風味，滿足客人不同的口味需求。
在除夕家庭聚餐这一时刻，菜肴不仅代表着美食的享受，更体现出了家庭的团结和美满。
