1. 稀释卤汁
将卤味里的卤汁适量稀释，使其变得更加清淡一些。可以选择加入水、食材或者其他佐料来稀释。
2. 用清水烫
将卤味用清水烫一下，可以使其表面的盐分被水分冲走，从而降低味道的咸度。
3. 加糖和醋
在卤味中加入适量的糖和醋，可以缓解因为过于咸而造成的口感不好。
4. 加点清淡食材
在卤味里加入一些清淡的食材，比如豆腐、粉丝、蔬菜等，可以吸收部分盐分，降低味道的咸度。
5. 冷藏泡发
将卤味放冰箱冷藏，泡发一段时间后，再取出来热处理。泡发的过程中，部分盐分会被吸收到食材里，也能降低卤味的咸度。
6. 调整食用方法
在吃卤味时，可以选择将它与其他食材搭配着吃，比如与米饭、馒头等混合食用，以降低咸度。还可以选择将卤味切小块，分别混合食用，也能有效地调整口感。
