1. 保鲜方法不同，保质期也不同：核桃的保质期与保鲜方法密切相关。如果您选择将核桃储存在室温下，保质期大约为3个月至6个月。如果您将它们放在冰箱中，则可以将其保鲜时间延长至一年左右。
2. 储藏环境影响保质期：核桃在干燥、阴凉、通风的环境中保存，保鲜效果更佳。当然，如果存放环境潮湿，核桃将迅速变质。
3. 新鲜的核桃比较短：新鲜的核桃不能长时间保持其优良口感和营养成分。在温度为25摄氏度及以上的环境中，新鲜核桃会很快开始变黄并失去脆度。
4. 不同品种有不同的保质期：不同品种的核桃都有不同的成分，自然也会影响其保质期。一般而言，具有浓重、厚实果肉的品种的保质期要比其他品种略长。例如，英国坚果公司宣称，其怀恩斯、雷欧、奥菲拉和阿马拉品种的核桃保质期均可长达2年以上。
5. 真空包装有助于延长保质期：使用真空包装可以有效地减少核桃的氧气接触，使其新鲜度持续更长时间。据报道，真空包装的核桃可以在室温下存放近一年，在冰箱里则可以一直存放三到四年。
